憧れのあの高級旅館に行ったら絶対食べたい!一度味わったら忘れられない絶品土産3選

ippin
2022.06.26 19:15
国内旅行で思いっきり羽を休めたい。ストレスから抜け出してリフレッシュしたいときは、憧れの高級旅館で心から癒される体験をしたいものです。今回は、日本全国からおすすめの宿を3つ紹介します。しかも、そこでは絶品のグルメがお取り寄せできるんです。バカンスのお土産に、はたまた「今は時間がない!」、という方はバカンス気分で、高級旅館の絶品手土産をお取り寄せしてみてはいかがでしょうか。
愛媛松山道後温泉の高級料理旅館「栴檀」の香り菓子
愛媛松山道後温泉。そこから東へ程なく四国霊場五十一番札所「石手寺」の弘法大師を左手に臨みながら進み、一本裏路地に入るとすぐ、喧騒を離れる岩堰のほとりに静かな日本家屋の佇まいが迎えてくれる。半世紀以上に渡って要人がお忍びでやってくる居場所として愛されてきた料理旅館「栴檀(せんだん)」。

器と盛り付けで四季を感じる丁寧な日本料理に定評があります。2019年にはANA国内線プレミアムクラスの機内食にも採用され、それを食した方々が次はお店にやってくるのだから、全国にファンが居るのも納得です。

洋菓子の名前は「香り菓子 白檀」で、お取り寄せも可能。新たな一歩を踏み出す想いとお客様への感謝の気持ちを込めて生まれた逸品は、手に取ると柔らかく、口に入れるとしっとりとふくよかな香り菓子です。女将のさりげないおもてなしのように優しい白と餡子の上の金粉がなんとも上品で、しっとりした生地から麹の香りが漂います。地元愛媛の酒造会社「梅錦」の吟醸酒粕を使用していて、愛媛県産の小麦を使った生地の芳醇な吟醸香を、北海道産の餡子がまたさらに引き立てています。紅茶にも日本茶にもバッチリ。

ブランド名: 料理旅館 栴檀
商品名:香り菓子 白檀(お取り寄せ可)

[紹介記事] 
松山道後の料理旅館「栴檀」が半世紀の感謝を白檀に(やのひろみ)
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由布院温泉にある旅館「山荘無量塔」のチーズケーキ
由布院温泉にある旅館『山荘無量塔』は由布院で3つの指に入る高級ホテル。そこの「アールグレイのチーズケーキ」は、一度は食べてみたい逸品です。
ケーキを切ると、北欧産のクリームチーズ、厳選した香り高いアールグレイの茶葉、チョコレートの生地の三層になった美しい層が現れます。チーズの豊かな味わいと噛むたびに、お口の中に広がるアールグレイの余韻が生まれます。クルーズトレイン「ななつ星in九州」ご乗車のお客様にも提供されていると聞き、それも納得のおいしさです。

ブランド名: B‐speak
商品名:チーズケーキ2種桐箱セット(お取り寄せ可)

[紹介記事] 
由布院の人気旅館『山荘無量塔』が手がけるアールグレイチーズケーキ(磯部作喜子)
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「川島旅館」発のフレーバーバター
北海道といえば酪農製品が多数ありますが、『バターフィールド』のバターは、温泉の旅館のレストランで使うために作っていたミックスバターの評判がよく、お客様からのテイクアウトのリクエストに応えて商品化されました。地元北海道豊富町産の良質なバターに、厳選した北海道産の様々なフレーバー(材料)を練り込んでフレーバーバターに仕上がっています。

お料理にぴったりのバターがたくさん! お魚のポワレなどに使いたいフェンネルやバジル、お肉を焼くならガーリックやタイム、セージなど。このバターがあるだけでお料理がおしゃれに変身しそうです。もちろん、トーストやパンケーキには甘い系バターも充実。いちごやドライフルーツに加え、時季によってはハスカップなど、北海道らしいものも。

ブランド名: 川島旅館
商品名:BUTTER FIELD フレーバーバター 【3本セット】(お取り寄せ可)

[紹介記事] 
旅館の厨房から生まれた、料理に使える『バターフィールド』のフレーバーバター(久保香菜子)
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ippin編集部

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