イル コテキーノ｜ひたすら食べても飽きないハム！ 小山薫堂が通う山形のイタリアン

GOETHE
2022.06.25 10:00
食に対して尋常ではない情熱を傾ける、秋元康、小山薫堂、中田英寿、見城徹が厳選したとっておきの店を紹介する、最強のレストランガイド「ゲーテイスト2022」。5年前のゲーテイストでも紹介。今や全国の食通が目指す名店がリニューアルした。東京にはない食体験を求め、山形へ。イカ墨と豚トロ、山椒と豚タン、岩海苔などユニークな食材を練りこんだ自家製ハム16種の盛り合わせ。小山薫堂「ひたすら食べても飽きない。自家…
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