気分が上がる洋食があっという間に。「簡単ビーフストロガノフ」の献立

本格的な洋食って、時間も手間もかかりそう…。ところが忙しい日でもパパッと作れるような簡単レシピもあるんです。今回ご紹介するのは牛肉や玉ねぎ、きのこなどを炒めて煮込んだロシアの郷土料理・ビーフストロガノフ。本場ではサワークリームを使いますが、ここでは牛乳とヨーグルトを使います。それ以外の調味料も家庭のキッチンでおなじみのものばかり。5分でできるコールスローと野菜のスープを添えれば、おしゃれな食卓ので…