食材使い切りでフードロス対策も!5種類のお酒に合わせて作るワンハンドおつまみレシピ

OZmall
2022.06.24 00:00
外飲みやホームパーティのお供におすすめのワンハンドで食べられるメニューを、ケータリングやメニュー開発など食のプロデュースを行う「CRAZY KITCHEN」の菊地妙子さんが提案。今回は、レモンサワー、ビール、白ワイン、赤ワイン、日本酒にそれぞれ合わせたペアリングおつまみメニューをご紹介。レシピはもちろん、野菜の皮など残りがちな食材を無駄なく食べ切るサステナブルなテクニックにも注目!

◆お酒に合う…

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