インドのカレー、地域ごとの特徴は? 印度カリー子に聞く

J-WAVE NEWS
2022.06.22 16:00
スパイス料理研究家・印度カリー子氏が、カレーの本場・インドにおける地域ごとのカレーの特徴や、自宅でカレーを作るときのコツを語った。

印度氏が登場したのは、ゲストに様々な国での旅の思い出を聞く、J-WAVEで放送中の番組『ANA WORLD AIR CURRENT』(ナビゲーター:葉加瀬太郎)。オンエアは6月18日(土)。

印度氏は1996年 宮城県出身、東京大学大学院在学中にスパイス初心者のた…

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