日本ワインを牽引する「千曲川ワインバレー」が生み出すサスティナブルなワイン産業とは？

私達は、今ものすごく面白い時代に生きている。日本ワインが、その土地の個性（テロワール）を語れるようになり、日本ワインの方向性を表現できるようになってきた。そして、それが世界にも認められつつある。さらに、安定供給を目的とした大量生産型のワインと小規模ワイナリーの個性豊かなワインのどちらも楽しめる時代に私達は生きている。…