「車麩」を使ったおかず。精進生活22年、無理なし負荷なし精進料理で心地よし/iori 暁美と五月

2022.06.19 10:00
神奈川で精進料理の教室を主宰する姉妹ユニットiori。野菜と穀物中心の料理は心身にやさしく心地よいと教えてくれました。今回は、役立つ精進食材「車麩」を使ったおかずのレシピを教えていただきます。
(『天然生活』2020年8月号掲載)役立つ精進食材
「車麩」を使ったおかず満足感、コクやうま味を出せるよう頼りになる食材を活用。物足りなさ皆無の満足おかずです。車麩高タンパクで食べ応えがあり、油との相性もバ…

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