ワタナベマキさんの冷蔵庫は、野菜の管理と保存が鍵。

冷蔵庫は使い方次第で、毎日の料理や台所仕事がぐっと楽になる魔法の箱。食材の保存と活用、収納法まで、ワタナベマキさんに工夫を聞きました。 「買い物に行く前に、必ず野菜室をのぞきます。」 冷蔵庫はアメリカ「ケンモア」社製。大容量で作りがシンプルなことが冷蔵庫選びの基準。 季節の野菜を生かした料理に定評があるワタナベマキさん。普段から冷蔵庫の野菜が傷んだりしなびたりしないようにさまざまな工夫をこらしてい…