コーヒーで旅する日本／九州編｜来年で開業から10年。本質を問い、未来へ向かう「AND COFFEE ROASTERS」

Walkerplus
2022.06.13 09:00
全国的に盛り上がりを見せるコーヒーシーン。飲食店という枠を超え、さまざまなライフスタイルやカルチャーと溶け合っている。なかでも九州はトップクラスのロースターやバリスタが存在し、コーヒーカルチャーの進化が顕著だ。そんな九州で注目のショップを紹介する当連載。店主や店長たちが気になる店へと数珠つなぎで回を重ねていく。

九州編の第29回は、熊本県・熊本市にある「AND COFFEE ROASTERS」。…
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