出汁をそのままスープに。「銀座 八五」は常識破りのミシュラン星獲りラーメン店

LEON.JP
2022.06.12 06:01
GOURMET2022.06.12連載山本益博のラーメン革命！【第9回】「銀座 八五」（東銀座）出汁をそのままスープに。「銀座 八五」は常識破りのミシュラン星獲りラーメン店日本初の料理評論家、山本益博…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

「1杯250円のラーメン店」　なぜ激戦区・水戸で安価実現できたのか？
ニッポン放送　NEWS ONLINE
【兵庫県伊丹市】「中華そば たけ虎」OPEN！期間限定、SNSフォローで「熟成醤油 淡麗中華そば」が500円
STRAIGHT PRESS
ドイツ生まれの「ハンター」より犬用バスローブ「リガ」新登場
PR TIMES Topics
東京神田神保町にて、笠岡ラーメン一元堂　神保町店 3/15グランドオープン！笠岡ラーメン協会公式認定店！神保町初の笠岡ラーメン店です！
PR TIMES
ラーメン官僚が推薦！「観光ついでにラーメン食べるなら伊豆大島」を実証する絶品4軒
OCEANS
dアニメストアCMに須田景凪氏の新曲起用
antenna
とんでもなく美味しい湯麵（タンメン）を見つけた！
LEON.JP
「春木屋」「はつね」「ぜんや」……王道を往くラーメン・クラシックの魅力とは？
LEON.JP
自分に合ったお仕事バッグが見つかる！バッグメーカー エースのポップアップストア 石川県で初開催
PR TIMES Topics
秋田出身の店主が魅せる、立川『ほじなし』の月替わり中華そば。爽やかな山わさびご飯を添えて
さんたつ by 散歩の達人
京都｜「GOOD NATURE STATION」内の3店がミシュランガイドから評価を獲得！美食家必見のスポットに
IGNITE［トレンド］
「あまみカオリ研究所」よりバターサンドKASA-NETAの“マンゴー×ストロベリー”発売
PR TIMES Topics
旨味をとことん抽出した中華そばと、台湾ラーメンの肉と脂の食べ応え。国分寺『中華そば ふうみどう』の懐かしくも今っぽい一杯
さんたつ by 散歩の達人
ラーメン官僚が2024年トレンド&注目店を発表！キーワードは「麺の時代」「淡麗塩」「原点回帰」
OCEANS
カップの中で花開く“飲むカーネーション”「カーネーション花茶」販売
PR TIMES Topics
川崎のおすすめラーメン10店。老舗町中華の定番から新進気鋭の店まで。サイドメニューにも注目！
さんたつ by 散歩の達人
「麺 銀座おのでら本店」オープン。ミシュラン星付きシェフが手がけるラーメンとは
GOETHE
シルバニアファミリー新作ハンドメイドワークショップ「ドーナツトリオ」開催
PR TIMES Topics
お店のこだわりが光る！一度は食べておきたい「札幌市内の人気ラーメン店」2つ
北海道Likers
ココは川崎のラーメン博物館!? 『breath food』イチ押しは焦がしニンニク油が香る濃厚豚骨ラーメン
さんたつ by 散歩の達人