硫化アリルで疲労解消&スタミナアップ! にんにくの体に効かせる食べ方と選び方。

2022.06.11 12:01
野菜ごとの栄養素の特徴や効率のいい食べ方を知り、よりよい野菜生活で若さと健康を保ちましょう。食品成分研究者で医科学博士の名取貴光さん、管理栄養士の岩崎啓子さんに教わります。 (茎を食べる)にんにく[ ユリ科 ネギ属 ] 【疲労解消】、【粘膜】を守る、【硫化アリル】がダントツ! 【栄養豊富な旬の時期】6〜7月国産の旬は初夏から夏。保存性が高いので一年中市販されているが、輸入物も多い。 【体に効く選び…

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