神宮前 樋口|秋元康の心を震わせた日本料理店

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2022.06.11 10:00
食に対して尋常ではない情熱を傾ける、秋元康、小山薫堂、中田英寿、見城徹が厳選したとっておきの店を紹介する、最強のレストランガイド「ゲーテイスト2022」。伝統に敬意を払いながら常に進化。四季折々の食材を美しい料理に昇華する和の匠の技に酔いしれる。【Part2:和の神髄】「鰻の炭火焼き 実山椒」。炭火で皮ごとバリッと焼き上げる鰻は身質も香りも別格。秋元康「心に贅沢さをもたらしてくれる日本料理の真なる…

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