日本のクラフトウイスキーを現在の地位へ押し上げた埼玉〈秩父蒸溜所〉で、盟主・肥土伊知郎さんの今に迫る

BRUTUS
2022.06.09 20:00
世界のウイスキー愛好家が注目する日本。呼応するかのように、各地で蒸留所が生まれ、熟成庫にはリリースを待つウイスキーがいる。本当に世界に比肩するウイスキーとなったのか？クラフトウイスキーを現在の地位へ押し上げた秩父蒸溜所、それに続く日本の造り手の元を訪ねた。…
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