冷凍してダメなものはない？ 管理栄養士に聞く「冷蔵冷凍」の新常識。

食材を無駄なく、美味しく使い切る「新常識」を、医学博士で管理栄養士の本多京子さんから教わります。 早く使うなら冷蔵、それ以外のものは迷わず冷凍。 週に一度、食材の宅配サービスを利用しているという本多京子さん。届いた食材はその日のうちに冷蔵するもの、冷凍するものに仕分けをするという。 「3〜4日以内に食べるものは冷蔵庫に、ちょっと長く置いておきたいものは処理をして冷凍庫に。そうしておくと食べ物を腐ら…