「季節の野菜のコンポテ」一緒くたにコトコト！ バターと野菜の甘みが溶けたスープ

コクハク
2022.06.07 06:30
　伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・祖師ヶ谷大蔵のイタリアン・フレンチレストラン「ノクトンブル」の高間航さんに、スープまでおいしい「季節の野菜のコンポテ」のレシピを教えていただきました。…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

コツは〇〇なだけ。ブロッコリー＋野菜を美味しく冷凍！もう食品ロスで悩まなくなったよ
roomie
具材たっぷり『大根餅』の作り方【大根の下ごしらえアイディアも】／飛田和緒さん連載
オレンジページ☆デイリー
限界に挑戦し続ける姿勢とサステナブルな価値観。ヨットレース「アメリカズカップ」に世界が熱視線を送る理由
antenna*
「パルミジャーノサブレ」おなじみの粉チーズが簡単おしゃれに変身！
コクハク
「ベーコン」と合わせておいしい“今が旬の葉野菜”とは【野菜不足解消おにぎり】
saitaPULS
自分に合ったお仕事バッグが見つかる！バッグメーカー エースのポップアップストア 石川県で初開催
PR TIMES Topics
バターが香る"白身魚のパネソテー"
dancyu
旨味の暴力かってくらいジュワワワ～ン♡シェフ人生最高の「大根ステーキの作り方」に挑戦！甘い甘～い♡
あたらしい日日
カラフルでキュートな動物たちのマカロン「アニマルフレンズ」販売
PR TIMES Topics
【星付き店の元料理長】春キャベツ×新玉ねぎの春っぽ「グラタン」に挑戦！野菜の甘みと旨味が溢れる♡
あたらしい日日
ブロッコリー、おめでとう！「重要な野菜」に昇格したブロッコリーの栄養素を逃さないレシピ
レタスクラブ
「Q SKIP」で楽しむ！東急沿線1日お散歩旅
antenna
『おどろき野菜 1日分の野菜 完熟トマトのミネストローネ』『おどろき野菜 1日分の野菜 完熟トマトのコク旨カレー』発売
PR TIMES
フォロワー数75万人超！野菜のプロ、青髪のテツさんが選ぶMy Best野菜レシピ
フーディストノート
日本に上陸したこのトロフィーは一体？　歴史あるヨットレース「アメリカズカップ」を知ろう
antenna*
フレッシュな野菜や果物と合わせた"バターカナッペ"
dancyu
おもてなし料理にぴったり！「野菜たっぷりグーラッシュ」
アイスム
大型連休前　フランス気分を楽しめる「フランス展 2024」伊勢丹新宿店 にて開催
PR TIMES Topics
腎臓の機能を上げ、老廃物や余分な水分を排出｜デトックスレシピ「春野菜のポタージュ」
ヨガジャーナルオンライン
簡単なのにひと手間感「冷しゃぶのさっぱり野菜ソースがけ」秘密はめんつゆ！
コクハク