山形県の日本百名山「鳥海山」の麓に広がる遊佐町。少子高齢化によって放置竹林が増えている現状を、ラーメン消費量日本一の山形県民が食べることで少しでも解消したい。そのまま食べても美味しくない１m程に伸びた孟宗筍を塩蔵してメンマにします。はじめに・ご挨拶
ページをご覧いただき、ありがとうございます。
はじめまして、中島 悠（なかじま ゆう）と申します。
大阪府出身の３１歳です。現在、山形県飽海郡（あくみぐん）遊佐町で地域おこし協力隊として活動しています。
商品が作られた背景
私は協力隊の活動で「特産加工品の開発業務」をしています。活動で孟宗筍をいただく機会がとても多く、新しい食べ方を考えていました。去年、福岡県の糸島市で行われている「メンマの純国産プロジェクト」を知り、本を参考に試作をしたところ町民の方達から好評を博しまして商品化にこぎつけました。
メンマ製造に取り組んでいくことを町民の方達に相談している上で、枯れた竹が倒れかかる等の「竹害」を目の当たりにしました。
遊佐町も全国と同じように少子高齢化が進んでおり、至るところから生えてくる筍を刈り取ることが間に合わなくなり竹害が発生しています。その対策として、竹になる前の幼竹（1m~1.5m)を刈り取りメンマにすることにしました。
私たちの商品のこだわり
日本百名山「鳥海山」の麓に広がる遊佐町は至るところから湧水が出ている自然豊かな町です。
（↑写真：釜磯の湧水）
この土地で立派に育った孟宗筍を使用したメンマです。幼竹を使用することで竹林管理の役割も果たします。
協力者のご紹介
○とよあきさん
遊佐町の大農家さん。今回のお話を相談した際に快くご協力いただきました。今後の遊佐町や地域おこし協力隊の在り方についてもアドバイスをくれる元気すぎる先輩！
○中華そば ちどり 店主
遊佐町が誇る人気ラーメン店「ちどり」店主。ラーメンにうるさい山形県民も舌を巻く一杯を提供しています！今回製造するメンマを店舗で提供していただく予定です。
○遊佐ブランド推進協議会
今回のクラウドファンディングの実施に関して全面的なサポートをしていただいています。
リターンのご紹介
3000円【活動応援コース】
心から感謝の気持ちを込めて、御礼の手紙を送らせていただきます。
5000円【お試しコース 乾燥メンマ】
鳥海山の麓で採れた孟宗筍メンマ（乾燥）100g ×5袋
※送料込みとなっております。
※商品の写真は試作段階のものとなります。
5000円【お試しコース 飛び魚出汁味】
鳥海山の麓で採れた孟宗筍メンマ 〜飛び魚出汁味〜 100g×3袋
※送料込みとなっております。
※商品の写真は試作段階のものとなります。（ねぎは付属しません）
5000円【お試しコース ハナブサ醤油味】
鳥海山の麓で採れた孟宗筍メンマ 〜ハナブサ醤油味〜 100g×3袋
※送料込みとなっております。
※商品の写真は試作段階のものとなります。（ねぎは付属しません）
10000円【遊佐町特産品コース】
遊佐町の特産品”ManMa Ke-Ya” 商品４品
※送料込みとなっております。
※写真はイメージです。
※原材料及び添加物等の食品表示はお届けのラベルに表記されます。
商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。
10000円【遊佐町野菜便コース】
遊佐町産の農作物を10点前後詰め込んだ野菜BOX
※送料込みとなっております。
※写真はイメージです。
※野菜の内容に関しては旬のものを入れるため現時点では未定です。
10000円
鳥海山の麓で採れた孟宗筍メンマ 〜飛び魚出汁味〜 100g×3袋
鳥海山の麓で採れた孟宗筍メンマ 〜ハナブサ醤油味〜 100g×3袋
10000円
孟宗筍メンマ（乾燥）100g ×10袋
プロジェクトで実現したいこと
遊佐町の新たな特産品をつくりたい！
竹を通じて地域との交流機会をつくりたい！
資金の使い道
・備品費（漬物樽・漬物袋・農産加工品保存袋・醤油・塩 等）
・PR費（商品パッケージ・撮影・広告掲載 等）
・その他（レシピ開発に伴う試作費用・加工場までの運送費）
・CAMPFIRE様への手数料スケジュール
2022年5月前半 孟宗筍収穫開始
2022年6月前半 クラウドファンディング開始
2022年6月前半 孟宗筍収穫終了
2022年7月後半 クラウドファンディング終了
2022年8月下旬 商品完成
2022年9月中旬 リターン発送開始最後に
今まで地域おこし活動の一環で「特産加工品の開発」を行なってきました。今回、孟宗筍メンマの製造に関しては放置竹林などの竹害や食品ロス問題の解決に繋げることができると思います。できるだけ多くの人に食べていただくことに意味がありますので、何卒ご支援の方、よろしくお願いいたします。
遊佐町地域おこし協力隊 中島 悠
TEL.090-5047-6268
＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
