皮ごとたたいてさっぱりおいしい♪ 5分で完成！ シャキシャキ長いもの副菜

レタスクラブ
2022.06.02 12:00
この時期の長いもは旨みや甘みが濃く、ねばりも強め。日に日に暑くなる今の季節は、生でさっぱりと味わってみませんか？　塩やしょうゆをかけてシンプルに楽しむのもいいですが、ちょっとアレンジすると格段においしくなりますよ！
■たたき長いもの卵黄のせ
【材料・2人分】
卵黄…２個分、長いも…10cm（約100g）、長ねぎ（青い部分）のみじん切り…３cm分、焼きのり…適宜、しょうゆ

【作り方】
1.長いもは…
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