卵でボリューム満点！"いり卵ともやしの塩炒め"

コクたっぷりのいり卵があれば肉がなくても満足度抜群！大ぶりに仕上げてテーブルも賑やかに。毎日でも食べたい卵のおかず。実はマヨネーズを入れるとふわふわに仕上がるんです。さらにマヨネーズが生クリームやだし汁の代わりになるから、旨味とコクも申し分なし。手間が大幅に省けて、ちゃんとおいしい卵料理を料理研究家の大庭英子先生に習いました。…