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疲労回復にも。鶏むね肉の回鍋肉【牧野直子さんの健康レシピ】

クロワッサンオンライン
2022.05.31 17:01
疲労を残さないことも免疫力を落とさない秘訣 鶏むね肉は疲労回復に有効な食材。というのも、アミノ酸の一種であるイミダゾールペプチドを豊富に含んでいるから。渡り鳥が何千キロも飛び続けられるのは、この成分のおかげといわれています。 鶏むね肉の回鍋肉（ホイコーロー） 【材料】２人分鶏むね肉 …… 160ｇ酒 …… 大さじ１片栗粉 …… 適量キャベツ …… １／８個ピーマン …… １個生姜 …… １／４かけ…
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