コーヒーのハンドドリップって難しい？音と光に従ってお湯を注げばOKですよ

＆GP
2022.05.29 09:00
「おいしいコーヒーを家でも飲みたくてハンドドリップを始めたけれど、なかなか味が安定しない。ドリッパーもフィルターも、豆の鮮度にもこだわっているのに…」と思っている人もいるかもしれません。ちなみにですが、注ぐお湯の量とスピードは意識してますか？理想の味わいを再現するためには、抽出に使う湯の温度と量、注ぐ速度も重要な要素になります。温度と量については、はかればいいのでコントロールは難しくないわけですが…
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