解凍しなくてOK、冷凍牛ステーキ肉の美味しい焼き方。

冷凍の肉には、おいしく調理するためのコツが! 日々の献立に無理なく取り入れる方法を料理研究家の吉田瑞子さんに教わりました。 〝牛の冷凍ステーキ肉〟は  解凍せずに焼く! 「ステーキ調理でありがちな失敗は、焼きすぎてしまうこと。牛肉はレアでも食べられるので中まで火を通さなくても大丈夫だから、冷凍のままでもうまく焼けるんです」と、画期的な方法を教えてくれた吉田さん。 肉の厚みなどによって焼き時間が変わ…