焚き火の薪の選び方と調理の極意を、江戸時代から続く茶屋の店主から聞いた!

BE-PAL
2022.05.25 12:00
薪を使い分けて一味違うキャンプ飯を! せっかくのキャンプ、ガスではなく焚き火で調理をされる方も多いと思います。 外の美味しい空気を吸いながら、焚き火の音を聞いて食べるご飯は最高ですよね。 筆者は、ガイドの仕事をしています。その仕事の中で、よく江戸時代から残る茶屋に立ち寄るのですが、ある時、そこの店主さんに囲炉裏での薪の選び方や食材ごとの調理方法を伝授…

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