清涼感たっぷりの"角煮ダモン"

角煮といえば中国料理ですが、カルダモンを効かせることによって洋風の風味に。さっぱりと食べられます！蒸し暑い初夏も、スパイスの力を借りて爽やかに乗り切りましょう！「酔いどれ料理家」を名乗る、料理研究家の稲葉ゆきえさん（通称：スヌ子先生）に、食べ慣れたお惣菜や、いつもの酒のあてを、スパイスひとふりで、ぐっと新鮮に、パッと輝く一品に変身させるレシピを習いました。…