【ウェビナー開催】分散化する“わたし”は何を食べるのか?~文化人類学から見た食のパーソナライゼーション

2022.05.23 16:00
「人類の食とウェルビーイング」を多角的な視点から深堀りする好評ウェビナーシリーズ「フードイノベーションの未来像」。5/30(月)開催の今期第2回では分散型アイデンティティ(DID)と食の関係に注目し、人類学者の小川さやかをゲストに迎えて「食のパーソナライゼーション」に文化人類学から迫る。…

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