新じゃがいもと新玉ねぎのひき肉じゃが／カリカリにんにくとパセリのポテトサラダ

「五感をひらくレシピ」を、自炊料理家の山口祐加さんに教えてもらうこちらの連載。今回のテーマは、「新じゃがいも」です。この季節だけのお楽しみの「新じゃがいも」をじっくり味わうレシピ三種、ぜひ作ってみてくださいね。3月に新玉ねぎを使ったレシピを紹介した。春の「新」がつく食材として新玉…