甘酒で発酵いらず「かんたんしらすピザ」のつくり方｜榎本美沙の発酵暮らし

天然生活web
2022.05.21 10:00
料理家で発酵マイスターの榎本美沙さんに、旬素材のしらすと菜の花をトッピングしたピザのレシピを教えてもらいました。生地づくりで甘酒を使うので発酵させる手間がないうえに、もっちりとした食感に仕上がります。ふわふわ、もちもちのピザ生地で春の食材をいただく皆さま、こんにちは、榎本美沙です。今月は、春の食材が楽しめる料理をご紹介しています。今回は、“かんたんしらすピザ”です。生地をつくるときに発酵いらずで、…
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