梅干しを赤く漬けるときに使うのは？～ダイエットに役立つ栄養クイズ～

問題

梅干しを赤く漬ける場合に使うのは、次のうちどれ？□酢

□しょうが

□しそ

□くちなしの実「しそ」ですもうすぐ、梅干しを漬ける時期になってきました。梅の季節に一番早く出回るのは小梅です。そのあとは、梅酒や梅シロップに向いている青梅が出てきて、６月中旬ぐらいから、梅干しに向いている完熟梅が出てきます。梅干しを赤く色づける場合は、６月下旬あたりから出回る赤じそを使用します。梅と一緒に漬け込…