簡単味付け♪茄子の照り焼き山椒風味

暮らしニスタ
2022.05.20 11:40
こっくり甘辛味が美味しい～茄子の照り焼きはご飯の上に乗せて頂きたい。
ごま油で炒め醤油、酒、砂糖で照りをつけ、
仕上げに粉山椒たっぷりのネギを乗せる。
茄子は油を吸収するので多めの油が必要になりますが、
炒める前に油を茄子にかけ、全体に混ぜると均等に火が入ります＾＾…
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