伝統酒蔵が生み出した新たな国産ウイスキー 前編

料理王国
2022.05.20 10:00
日本各地でその土地その土地に愛される味わいを醸してきた、日本酒や焼酎の蔵元。今回ご紹介するのは、そんな蔵元数社が協働して生み出した「Whisky The Takasago 2022」です。コンセプトは「時・場所・伝統技術そして、思いが融け合うウイスキー」。その開発の裏側と味わいの魅力について、お伝えします。ブレンダーと聞くと、ウイスキーのブレンド技術者をまず、思い出します。ですが、実は日本酒の蔵元…
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