「ハードリカー大図鑑」ラム編。 ウイスキー好きには熟成、ラムの香りならホワイト

2022.05.19 22:30
西インド諸島を中心に、コロンブスが持ち込んだといわれるサトウキビを原料として、旧宗主国の蒸留技術で造られてきた蒸留酒。そのため島によって香りや味の方向性に大きな違いがある。近年、ヨーロッパからの関心が高まり、オーガニックなアグリコールラムやエステル香の高いイギリス系ラムの需要が高まっている。…

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