余らせがちな生姜で作る2つの万能調味料と使い方【松田美智子さんの作り置き】

2022.05.19 11:55
料理のアクセントに必須の香味野菜を調味料に。日持ちする上に使い勝手のいい万能の〝調理の素〟が完成! ナンプラー生姜 生姜みじん切り大さじ1、ナンプラー大さじ2、煮切り酒大さじ1を合わせ、1時間は置く。密閉容器に入れ、冷蔵庫で1週間保存可。 (こんな料理にも)オリーブオイルを合わせて鶏肉をマリネしたり、ごま油を合わせて白身魚と好みの野菜を加えた中華風お刺身サラダにしてさっぱりと。 ↓ 海老のナンプラ…

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