【料理の科学】ハンバーグをふわふわジューシーに作る裏ワザ!あの調味料を入れるだけで劇的変化が!

2022.05.16 17:00
わが家でもハンバーグはよく作るのですが、いつも憧れるのは「ふわふわ」で「肉汁ドバ~ッ」に仕上げること。すっかり諦めていたのですが、ついに見つけちゃいました、裏ワザを。キユーピーの公式サイトにあった“マヨネーズを加える&rdquo…

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