和素材を洋菓子に仕立てるパティスリー「ronen」が大阪・南森町にオープン

ことりっぷ
2022.05.05 20:45
見た目は華やかな洋菓子なのに、食べてみると和風というサプライズ感あるケーキが並ぶパティスリー「ronen（ロネン）」。オーナーシェフの西澤拓実さんが「日本人の口に合う洋菓子を作りたい」と、和素材をいかしたスイーツをつくっています。ケーキは常時約10種、ひとつひとつは同系色でまとめながら、ショーケースの中は色とりどり。どれにするか、選ぶ時間もワクワクします。

JR大阪天満宮駅または大阪メ…
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