グリーンボールの丸ごと焼きのつくり方｜松田美智子の季節の仕事

天然生活web
2022.05.04 10:00
料理家の松田美智子さんに、グリーンボールの丸ごと焼きのつくり方を教えていただきました。丸い形と肉厚の葉が特徴の「グリーンボール」は春に出回るキャベツの一種。甘くて柔らかいグリーンボールはこの時期ならではの食材です。グリーンボールの丸ごと焼きのつくり方オーブンでじっくり焼いたグリーンボールは甘みがたっぷり。さっぱりしたサワークリームと一緒にいただきます。グリーンボールが手に入らない場合は、一般的なキ…
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