揚げる、和えるのひと手間で、ねっとり濃厚な完熟アボカドがさらにおいしく

家庭画報
2022.05.01 04:00
プロよりおいしく作れる　野菜料理の“ちょっとしたコツ”365　身近な野菜で、プロよりおいしい野菜料理を作ってみませんか？　銀座の日本料理店「六雁（むつかり）」の店主・榎園豊治（えのきぞの・とよはる）さんに、家庭だからこそ実践できる“ちょっとしたコツ”を毎日教わります。一覧はこちら>>「森のバター」と呼ばれるアボカドは果肉の約20%が脂肪ですが、その約80%は不飽和脂肪酸で、血液をサラサラにしコレス…
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