農家さん直伝！野菜の本当においしい食べ方～京都・タケノコ～【連載エッセイ】

2022.04.29 10:00

その野菜の本当においしい食べ方を、人気フードライターの白央篤司さんが、農家さんのキッチンを訪ねて教えてもらう連載エッセイ。一年中どんなものでも手に入る時代にあって、季節を感じる貴重な食材のひとつが、タケノコではないでしょうか。名産地・京都はただ今、収穫最盛期。生産者の岡崎さん家で、タケノコをぜいたくに使ったお昼ご飯をいただきます！

◆春が来た！と心おどる
タケノコ尽くしの食卓

向日市（む…

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