いかの一夜干しのサルサヴェルデ【山脇りこさんのレシピ】

余分な水分が抜け、魚臭さが少ないのが干物のいいところ。いろいろな料理に変化させることで、ワンランク上のおいしさに出合えます。 いかの一夜干しのサルサヴェルデ いか 小麦粉をはたいて焼くことで、ソースが絡みやすく食感も優しくなる。 彩りのきれいなグリーンのソースで目先を変えて。いかに切り込みを入れることで、味がしみやすく。火を入れすぎないよう注意して。 【材料（2人分）】いか一夜干し 1杯植物油 大…