本格派台湾火鍋専門店「アクビ」が週末・深夜限定 “眠らせない” 刺激的なピリ辛新メニューを提供開始!

PR TIMES
2022.04.26 13:00
株式会社まるまる日和
2022年4月28日(木)23時から提供。火鍋専門店ならではのスパイスを使用した目が冴える深夜メニューが登場。

 アジアのクラフトビールと本格台湾火鍋を提供する台湾料理店「アクビ」は、週末・深夜限定のピリッと刺激的で目の冴える “眠らせない” 旨辛メニューを2022年4月28日(木)から提供開始いたします。
アクビ_眠らせない週末・深夜限定メニュー
 アクビは現地で食べられている台湾火鍋のスタイルを忠実に再現した本格派の台湾火鍋専門店です。台湾の味を再現するため鍋は15種類以上のスパイスで調合した2種類のスープで構成し、具材から出る旨みと共に自身でスープを育てる楽しみまでも味わえる火鍋を完成させました。アクビの火鍋は化学調味料は一切使用せず無添加の薬膳鍋として食材とスパイスによる滋養強壮が期待できます。またメインブルワリーである「Taihu Brewing(タイフーブリューイング)」を筆頭に台湾料理の良さをより引き立たせる台湾、香港、日本の厳選したクラフトビールを提供します。

 4月28日(木)から提供開始する“眠らせない” 週末の深夜限定メニューは、好評のアクビ特製台湾点心をアレンジした”眠らせない春巻き”と、目の冴える”自家製花椒酒のサワー" です。金曜日、土曜日の深夜3時半までの営業に合わせてお客様と一緒に楽しめるスパイシーで滋養強壮の期待できるメニューを考案しました。スパイスが香り高く、深夜でも食欲がすすんでしまう夜とお酒を存分に楽しむためのメニューです。



【 "眠らせない" 週末・深夜限定メニュー】
提供開始:2022年4月28日(木)~
提供日:金・土曜日の23時~3時半ラストオーダーまで
*ゴールデンウィーク期間を除く

■ 牛ハチノスの麻辣春巻・ニンニクソース 価格:418円(税込)
ニンニク、ニンニクの芽、ニラ、生姜など野菜を沢山使い、牛ハチノスと豚肉を合わせカリッと揚げました。
花椒・満天唐辛子の痺れで目が冴え食欲をそそります。ニンニクと白腐乳の特製ソースをつけるとマイルドな味に。スタミナがつく深夜限定の春巻です。

■ 自家製花椒酒のサワー 価格:770円(税込)
花椒をベースにクローブ、コリアンダーなどを調合した自家製漬け込み酒のサワー。爽やかな香りと程よい痺れが癖になり、どんどん飲み進めてしまう魅惑の一杯。


【アクビの火鍋について】
アクビ火鍋
オリジナル台湾火鍋(2色鍋) 金額:2,992円~(2名様分/税込)

オリジナルレシピで考案された本格台湾火鍋。打哈欠 白湯(ヤム パイタン)と打哈欠 麻辣湯(ヤム マーラー)の2種類のスープで構成し、山椒、八角、唐辛子、ナツメ等、15種類以上のスパイスを使用しています。化学調味料は一切使用せず無添加。


【店舗概要】
名称:台湾火鍋 精醸啤酒 アクビ
営業時間:
月-木 17:00-23:30
金 17:00-28:30
土 15:00-28:30
日 15:00-23:30
*ゴールデンウィーク期間は営業時間が変わります。詳しくは公式Instagramよりご確認ください。
定休日:不定休
席数:28席(内カウンター6席)
住所:東京都渋谷区猿楽町2-13 F93 daikanyama 1階
アクセス:JR山手線 渋谷駅 徒歩7分、JR山手線 恵比寿駅 徒歩10分、東急東横線 代官山駅 徒歩10分
TEL:03-6433-7987
Instagram:
外観
内観
【コンセプト】
店名である「アクビ」は、幸せの連鎖反応を起こしたいという想いに由来しています。感情の共感を示すサインとしてあくびが伝染するという説があるように、お店に訪れた人たちの笑顔が周りに連鎖していき、家族や仲間と食卓を囲み会話を交わす時間が幸せで溢れること、そしてその時間をまた誰かと共有したくなるお店になるようにと願いが込められています。団欒に相応しい鍋料理を、今の時代だからこそお客様一人一人の健康を考え、薬膳として食される台湾火鍋でご用意し、クラフトビールと一緒に心身ともにヘルシーで心温まるひとときを提供するお店を目指します。


【株式会社まるまる日和について】
主な事業内容は飲食店経営。今後は海外ビール輸入事業、宿泊施設の運営、クラフトビールの製造や販売、アパレル販売などの事業拡大も視野に入れています。社名の由来は今後株式会社まるまる日和の活動が私達にとって、そして私達が手掛けたお店やモノがお客様にとって「最高の〇〇日和」を演出する何かに繋がることを願い社名にしました。

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