「ソース焼きそば」と「お好み焼き」の意外な関係とは

ニッポン放送 NEWS ONLINE
2022.04.26 11:25
あなたの朝がいつもイイ朝でありますように—ニッポン放送『羽田美智子のいってらっしゃい』。4月19日放送分のテーマは「日本の焼きそばの歴史」です。ニッポン放送「羽田美智子のいってらっしゃい」焼きそばのルーツとされる、油で炒めた柔らかい中華焼きそば……「炒麺(チャーメン)」が日本に伝わってきたのは、大正時代のころだと言われています。その後、日本ではまったく違う焼きそばの文化が誕生します。それが「ソース…

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