日本酒の最新潮流は、ソムリエに選んで欲しい日本酒

2022.04.19 09:03
編集長の野々山が、料理王国4月号の見どころを、編集こぼれ話として紹介する美味日記。日本酒特集の制作秘話をご紹介します。桜前線は、新潟、長野、仙台あたりまで進んで、いよいよ今週は東北北部も満開間近といったところでしょうか。東京では、イチョウの新緑が眩しく目に飛び込んでくる季節になりました。桜のあとに咲き出したハナミズキの白い花も桜とは違った可憐さがあっていいものですね。もうすぐGW。コロナ禍で縮んで…

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