出雲国のあんこと民藝。島根県の老舗和菓子屋を尋ねて

BRUTUS
2022.04.09 19:00
神話の故郷、出雲国の中心地、松江は京都、金沢に並ぶ菓子処。あんこ菓子を楽しむ文化が日常に溶け込み、地元出身の陶芸家・河井寬次郎も松江の菓子を愛した。その縁から、民藝にゆかりある菓子舗が点在。民藝の「用の美」に通じる質実で健やかなあんこ菓子を訪ねる。…

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