どんな味? 色は青い? 徳島発・藍のチョコレート

2022.04.08 16:00
温暖な気候でさまざまな農作物が採れる徳島県。その魅力に引き込まれ、大阪にあるチョコレートの輸出入や企画販売を行う〈トモエサヴール〉が、2022年1月に徳島で希少価値の高い食材を使ったユニークなチョコレート〈徳島コレクション〉を発売しました。食材として使用されたのは、阿波晩茶、すじ青のり、柚香(ゆこう)、食用藍。なんだかあまり馴染みのない名前ばかりで、中には藍まで入っており、思わず「食べれるのかな……

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