日本名産紀行 柘いつか 第5回 志摩市 天ぱくの鰹節

和食スタイル
2022.04.06 11:59
作家/旅行作家 柘いつか – Itsuka Tsuge – 絵描きの町、⼤王町波切私の知る鰹節といえば料理の名脇役で、出汁を取ったり振りかける物だと思いきや、天⽩社⻑の勧めで、花鰹をそのまま⾷べてみました。 本枯節を輪切…

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