淡泊な味わいの根いも。知名度は低いけれど、味噌汁の具材にすると最高においしい!

家庭画報
2022.04.06 04:00
プロよりおいしく作れる 野菜料理の“ちょっとしたコツ”365 身近な野菜で、プロよりおいしい野菜料理を作ってみませんか? 銀座の日本料理店「六雁(むつかり)」の店主・榎園豊治(えのきぞの・とよはる)さんに、家庭だからこそ実践できる“ちょっとしたコツ”を毎日教わります。一覧はこちら>>今日は根いもの料理を紹介しましょう。私は子どもの頃、母が作ってくれる根いもの味噌汁が大好物で、春になると毎日のように…

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