タイの昆布締めパスタ【野本やすきさんの魚の「サク」活用レシピ】

クロワッサンオンライン
2022.03.21 12:01
魚を買うとき、切り身ではなく、ぜひサクを選んで! 日持ちして、旨味が増す下ごしらえの方法とレシピを紹介します。 肉を使うように、魚のサクを洋風料理にも。新しいおいしさを発見! タイの昆布締めパスタ 【Point】タイをフライパンに入れたら加熱しすぎず、にんにくの香りを移す程度の短時間で。刺身の食感や味を楽しみたい場合は、パスタと同じタイミングでフライパンに入れてもいい。 タイの淡白な味がポン酢で調…

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