お米の粉でつくる、野菜パン/佐藤わか子さん

天然生活web
2022.03.09 19:00
パン用の米粉や白玉粉を用意して、好みの野菜を入れたパンを焼いてみましょう。アレルギーなどで小麦粉を食べられない人も、米粉100%のパンなら野菜と一緒に楽しめます。コツを覚えれば、短時間で手軽につくれるうえ、もちもち、しっとりとした食感も魅力です。
(『天然生活』2018年5月号掲載)手間いらずで、毎日の白いごはんのような身近な存在に「お米の粉を使ったパンづくりは、作業工程が少なく、発酵時間も短い。…

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