【春の行楽シーズン!】心地よい風に吹かれながら気軽なランチやおやつはいかが?

ippin
2022.03.08 19:15
フランス語で食肉加工品の総称を指す「シャルキュトリー」。一昔前まではレストランでしか食べられませんでしたが、今では自宅でも食べられる身近なものになりましたね。
種類はハムやソーセージ、ほかにもパテやテリーヌ、リエットなども含み、本場フランスではなんと数百種類あるともいわれる伝統的な食文化のひとつです。
そんなシャルキュトリーの専門店がお届けサンドウィッチ。そのまま持ち出してもOK!軽く表面を焼いてから外でランチするのもいいですよね。
他にも、カジュアルにつまめるフォアグラのスイーツデリや、トリュフが香るクッキーといった、リッチな素材をお手軽に楽しめる3アイテムをご紹介! ワインやコーヒーを片手に春の行楽をお楽しみください。
1:焼いても極旨!実力派ビストロCHARCUTの『パテ・ド・カンパーニュのサンドウィッチ』
こちらのサンドウィッチを作っているのは、虎ノ門のビストロ「CHARCUT(シャルキュ)」。
オーナーシェフがソムリエの資格を持っており、フランス郷土料理やシャルキュトリーに力を入れた料理が評判で、『ミシュランガイド東京 2021』にも掲載されている実力店です。
コロナ禍がきっかけでサンドウィッチのお取り寄せを始めたそうですが、お店で食事を楽しんだお客さまに、手土産として手軽にお持ち帰りいただける商品があったら良いなと思っていたとのこと。
お出かけ前に表面をさらっと焼いてホットサンドのランチはいかがでしょうか?

ブランド名:CHARCUT
商品名:☆本場フランス仕込みのオーナーシェフが創る『パテ・ド・カンパーニュのサンドウィッチ』1人前【冷蔵】《送料無料!》(お取り寄せ可)
紹介記事
自分へのご褒美にしたい……! 虎ノ門のビストロ「CHARCUT」のサンドウィッチ (松田智華)
2:池袋の人気店が生み出した奇跡の美味しさ!新感覚のスイーツデリ
池袋のフレンチレストラン「シュヴァル・ドゥ・ヒョータン」が手掛ける食のセレクトショップ「ペッシュ・ドゥ・ヒョータン」。
皆さまにぜひチェックしていただきたいのが、今回ご紹介する『フォアグラどら焼き』です。フォアグラ? どら焼き? と、2つがリンクすることはあまりないと思うのですが、じつは「シュヴァル・ドゥ・ヒョータン」のアミューズとして多くのファンに愛される一品だったそうです。お取り寄せ用にアレンジして販売されている『フォアグラどら焼き』は、直径5㎝ほどのミニサイズのどら焼きが5つ入って、2,250円(税込み・送料別)と意外なほどのプチプライス! フォアグラというともっとお値段が張りそうなイメージがありましたが、こちらはお手頃プライスなうえにスタイリッシュなグレーのBOXにも入っており、このまま持ち出せます。
自家製の生地でフォアグラのテリーヌを贅沢にサンドした『フォアグラどら焼き』。食べやすいプチサイズですが、フォアグラのテリーヌが分厚くて迫力満点……!! この贅沢感はなかなか味わえません。瓢箪の焼き印もキュートです。
ワインやビール、梅酒と合わせてしっとりと味わってほしい、新感覚のスイーツデリ『フォアグラどら焼き』。ぜひお試しください!

ブランド名:Peche de Hyotan
商品名: ★自家製のもっちり生地でフォアグラのテリーヌを贅沢にサンドした『フォアグラのどら焼き』(5個入)(お取り寄せ可)
紹介記事
フレンチ×和菓子!? 自慢せずにはいられない美味しさの『フォアグラどら焼き』 (松田智華)
3:トリュフ好きにはたまらない、香りを楽しむクッキー
最近はトリュフブーム復活でもあり、スイーツやパスタソース、スナック菓子、トリュフご飯などトリュフ入り商品が増えてますよね。
期待して購入したけれど、案外香りがほぼ感じなかったり、ちょっと人工的な香りだったり、ということもあります。
ですが、これは違います!
パッケージを開けた時から、ふわ~っと広がります!
そして、薄~い薄~いはかなげな厚みの生地の中に、たっぷりトリュフが入っているんです。
チーズや生ハム、白ワインやシャンパンと合わせたり。
ちょっと豪華に行楽シーズンを楽しむのはいかがでしょうか?

ブランド名:新門前 米村
商品名:よねむらオリジナルクッキー(お取り寄せ可)
紹介記事
たっぷりトリュフとバターの香りとサクッと食感の3重奏の幸せクッキー (小倉朋子)
ippin編集部

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