ビタミンの宝庫、にらがどっさりのおかずバリエ。短時間調理で栄養をムダにしない!

レタスクラブ
2022.03.08 12:00
体内でビタミンAに変わるβ-カロテン、ビタミンB2、ビタミンC、ビタミンE…。これぜ~んぶ、にらに豊富に含まれているビタミン類。春においしいにらは、栄養面でも非常に優れているんです。そんな栄養を上手にとるには短時間で調理をするのが鉄則。さっと炒めたり、ゆでたりすれば、にら特有のさわやかな香りやシャキッとした食感も楽しめますよ。
■ふんわり&シャキッふわとろにら卵炒め
【材料・2人分】
卵…4個、に…

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