なすやきゅうりと、トマトケチャップ×ツナ缶の超簡単レシピ4選

VEGEDAY
2022.02.28 16:50
夏の暑い時期はなるべく火を使わず、簡単に作れる料理で済ませたいもの。野菜をツナ缶とトマトケチャップであえるだけでできる、手軽なレシピをまとめて紹介します。
トマトケチャップとツナ缶であえる野菜のレシピ4選
どれも超簡単にできる、やみつきレシピです!
●やみつきトマト
にんにくの風味がたまらない
やみつきトマトのレシピ
材料(2人分)
トマト:3と1/2個(280g)
大葉(しそ):6枚
ツナ缶:小1缶
[A]
トマトケチャップ:大さじ2
おろしニンニク(チューブでも可):小さじ2
醤油:大さじ1
ごま油:大さじ1
作り方
トマトは2cm角に切る。
大葉は千切りにする。
ツナ缶の油を切り、Aとともにボウルに入れて混ぜ合わせる。
1と、2の半量も加え、味がなじむように全体をあえたら器に盛り付け、2の残りをトッピングしてできあがり。
●やみつききゅうり
おつまみにもぴったり
やみつききゅうりのレシピ
材料(2人分)
きゅうり:3本
ツナ缶:小1缶
[A]
トマトケチャップ:大さじ2
おろしニンニク(チューブでも可):小さじ2
醤油:大さじ1
ごま油:大さじ1
作り方
きゅうりの端を切り落とし、まな板の上にのせてすりこぎでたたき、粗く割る。
きゅうりが苦いときの、簡単対処法はコチラ
ボウルにツナ缶とAを入れて混ぜ合わせたら1を加え、味がなじむように全体をあえて器に盛り付けてできあがり。
●やみつきなす
こってりした味で食べ応えあり
やみつきなすのレシピ
材料(2人分)
なす:3本(約270g)
ツナ缶:小1缶
[A]
トマトケチャップ:大さじ3
おろしニンニク(チューブでも可):小さじ1
おろしショウガ(チューブでも可):小さじ1/2
ごま油:大さじ1
ラー油(お好みで):適量
作り方
なすはヘタを切り落とし、横半分に切ってから縦に1cmの細切りにする。
耐熱皿にキッチンペーパーを敷いて1をのせ、濡らして軽く絞ったキッチンペーパーを被せて電子レンジで加熱する(600W、約4分半)。
ボウルにAと軽く油を切ったツナ缶、2を入れてあえ、器に盛り付けてできあがり。
●やみつきピーマン
ラー油を効かせてピリ辛味に
やみつきピーマンのレシピ
材料(2人分)
ピーマン:6個
ツナ缶:小1缶
[A]
トマトケチャップ:大さじ3
おろしニンニク(チューブでも可):小さじ1
おろしショウガ(チューブでも可):小さじ1/2
ごま油:大さじ1
ラー油(お好みで):適量
作り方
ピーマンはヘタと種を除き、横に1cmの細切りにする。
耐熱皿にキッチンペーパーを敷いて1をのせ、濡らして軽く絞ったキッチンペーパーを被せて電子レンジで加熱する(600W、約3分)。
ボウルにAと軽く油を切ったツナ缶、2を入れてあえ、器に盛り付けてできあがり。
最後に
暑い日でもサッと手軽にできるあえ物を、ぜひ作ってみてください。
時間があるときに!自家製トマトケチャップで作る場合は、コチラ
[トマト]おいしいトマトの見分け方と、保存のコツ
[トマト]おいしいトマトの見分け方と、保存のコツ
トマトには大きく分けて2種類あり、果皮が赤い品種の「赤系」、果皮が透明な品種の「ピンク系」に区別されます。現在は品種改良が進み、あまり区別はなくなっています。鮮やかな赤い色の正体は「リコピン」。抗酸化作用があることから、注目が高まっています。
最終更新:2022.02.28
文:アーク・コミュニケーションズ
監修・レシピ提供:カゴメ

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