一見、地味だけど…うまっ! 栄養たっぷり、素朴でおいしい小松菜の煮もの

レタスクラブ
2022.02.26 12:00
小松菜は江戸川区小松川で作られていたことからその名がついた東京生まれの野菜。特有の旨みがあり、煮ものに入れるとだしを吸ってなんともいえないおいしさになるんです。アクが少なく、下ゆでせずに調理できるから使い勝手も抜群ですよ。
■さば缶と小松菜のみそ煮
【材料・2人分】
さば水煮缶…1/2缶(約100g)、小松菜…1/2わ、合わせ調味料(おろししょうが…小さじ1、酒・みりん…各大さじ1、みそ…大さじ2…

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